Menu Ristorante

ANTIPASTI

CAPRESE DI MOZZARELLA LOCALE€ 6,00
(pomodoro, mozzarella, basilico.)

MISTO DI VERDURE ALLA GRIGLIA€ 7,00
(in riduzione di aceto balsamico o al naturale.)

CARPACCIO DI MANZO€ 7,00
(con crema a limone, basilico, pepe rosso.)

SALUMI MISTI DELLA CASA€ 8,00
(con crostini di pane dolce.)

FORMAGGI TIPICI DELLA CASA€ 9,00
(formaggi, miele, noci, marmellate.)

BRESAOLA€ 9,00
(su un letto di rucola, funghi prataioli, scaglie di grana conditi in olio extravergine di oliva, limone, pepe nero.)

ANTIPASTO FERMATA SPULIGNI€ 9,00
(con tocchetti di parmigiana, frittatine, cuscus di vegetali e pollo, panelle fritte, rotolini di melenzane zucchine ripiene al gratin, caponata al forno, palline di ricotta al miele.)


PRIMI

PENNETTE € 8,00
(al pomodoro e basilico)

STROZZAPRETI ALLA MEDITERRANEA DI PASTA FRESCA€ 8,00
(vellutata di pomodoro, pesto di basilico della casa, mandorle tostate.)

CASARECCI SPULIGNI€ 9,00
(vellutata di pomodoro al ragu' di salsiccia, melanzane a tocchetti,funghi misti di bosco, polvere di pistacchio.)

TROFIE DI PASTA FRESCA€ 9,00
(riduzione di zucca cotta a vapore, cipolla caramellata, pancetta stufata, demi-glace)

RAVIOLI DI PASTA FRESCA RIPIENI€ 10,00
(salsa, beschiamella,cipolla caramellata, polvere di pistacchio.)

RISOTTO ALLA ZUCCA€ 10,00
(zucca in riduzione, caciotta, pancetta fume', polvere di nocciola.)

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI€ 12,00
(funghi porcini locali, demi-glace)


SECONDI

PETTI DI POLLO€ 7,00
(a piacere)

BISTECCA AI FERRI€ 8,00

ARISTA DI MAIALE€ 8,00
(alle erbe speziate con vinaigrette di limone e basilico)

ARROSTO DI VITELLO AL FORNO€ 9,00
(ai sapori mediterranei con demi-glace, funghi)

INVOLTINI DI CARNE€ 10,00
(con prosciutto cotto, spinaci, formaggio.)

INVOLTINI DI CARNE PANATO€ 10,00
(con mollica dolce, prosciutto cotto, formaggio)

INVOLTINI DI CARNE ALLA SICILIANA€ 10,00
(con formaggio primo sale, olive nere, cipolla a vapore, prosciutto cotto, pomodorini con casse'.)

STINCO DI MAIALE AL FORNO€ 12,00
(con vellutata di salsa di carne, patate alf= forno e rosmarino.)

GRIGLIATA MISTA DELLA CASA€ 12,00
(vitello, salsiccia, puntina di maiale, costolette.)

FILETTO DI MANZO€ 12,00
(a piacere)

FAGOTTINO DI MAIALINO DEI NEBRODI€ 13,00
(con ripieno di philadelphia, caciotta fume', cipolla, pistacchio, pesto di basilico.)


CONTORNI

PATATE AL FORNO€ 3,00

PATATINE FRITTE€ 3,00

CROCCHETTE DI PATATE€ 3,00

SPINACI LESSI O SALTATI AL BURRO€ 3,00

FAGIOLINO IN AGRODOLCE O LESSO€ 3,00

INSALATA CAPRICCIOSA€ 4,00

ASPARAGI AL VAPORE€ 4,00
(conditi a vostro piacere)


DESSERT DELLA CASA

CANNOLI SICILIANI€ 3,00
(con ripieno di crema cioccolata, bianca, ricotta.)

PANNA COTTA€ 3,00

MONOPORZIONE TIRAMISU' DELLA CASA€ 4,00

SEMI FREDDI€ 4,00
(alle mandorle, cioccolato, pistacchio, cocco.)

SEMIFREDDO MOKA€ 4,00
(con copertura di cioccolato)

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA€ 5,00
(con conchiglie di frutta secca e bacche di goji)

TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE€ 6,00